STUDIO
Backkurse
Backen lernen - mit Freude und ohne komplizierte Fachsprache
In meinen Backkursen lernst du Schritt für Schritt, wie aus Mehl, Wasser und Salz aromatische Brote entstehen. Dabei wird ein besonderer Fokus auf den Sauerteig gelegt.
Gemeinsam backen wir verschiedene Brotsorten, formen die Teige von Hand und ich zeige dir, wie Sauerteig gepflegt wird und zuverlässig gelingt.
Das erwartet dich:
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unterschiedliche Brotsorten backen
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das "Prinzip" Sauerteig verstehen
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Formen und Einschneiden
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Handout mit Rezepten
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Brotzeit, Snacks und Getränke inklusive
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Zeit für deine Fragen
KURSTERMINE
22.01.2027
Sauerteig-Workshop
für Fortgeschrittene
noch 3 Plätze frei
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für alle, die bereits Erfahrung mit Sauerteig haben
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Themen: Teigtemperatur, Brühstück, Kochstück, 3-Stufen-Führung
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16:00 Uhr-20:30 Uhr
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max. 8 Teilnehmer
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85 €
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Handout mit Rezepten
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Brotzeit, Snacks & Getränke inklusive
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Zeit für deine Fragen
Kurs anfragen
06.02.2027
Sauerteig-Workshop
für Fortgeschrittene
noch 5 Plätze frei
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für alle, die bereits Erfahrung mit Sauerteig haben
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Themen: Teigtemperatur, Brühstück, Kochstück, 3-Stufen-Führung
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14:30 Uhr-18:30 Uhr
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max. 8 Teilnehmer
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85 €
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Handout mit Rezepten
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Brotzeit, Snacks & Getränke inklusive
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Zeit für deine Fragen
Kurs anfragen
